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geschmorte Kalbsbäckchen sowie Valtellina-Klassiker wie Bresaola oder Pizzoccheri
maximale Transparenz der Lagen – und setzt Maßstäbe mit Ikonen wie Monfortino
um Struktur zu geben ohne die Herkunft zu überdecken
die eine gute Struktur
Cloudy Bay Te Wahi 2020 Michel Rolland Collection geschmorte Kalbsbäckchen sowie Valtellina-Klassiker wieCloudy Bay Te Wahi 2020 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus Neuseeland, der die eindrucksvolle Finesse und Tiefe der sdlichen Insel auf die Flasche bringt. Te Wahi bedeutet auf Mori der Ort und genau darum geht es: ein Wein, der seinen Ursprung klar und unverwechselbar widerspiegelt. In dieser Cuve verbindet Cloudy Bay burgundische Eleganz mit der wilden, khlen Intensitt Neuseelands und zeigt, wie weit das Niveau dieser Rebsorte dort inzwischen
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