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Taille de crayons
selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels
Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Manche:Japonais Taille de crayonsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
