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Sa construction robuste et durable garantit une longue durée de vie
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
son manche élégant en Urushi assure une prise en main confortable et ergonomique
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm AUS-8 Sa construction robuste et durableSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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