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Le vin est élevé de manière classique (passage en botti de chêne de 25 hectolitres) puis il est affiné en bouteilles 8 à 10 mois
car il reste défini et s'étend sur la finale fraîche et appétissante
qui est le millésime le plus doux à ce jour
Le domaine exploite des vignes exceptionnellement vieilles
Gevrey Chambertin "Les Jouises" Vieilles Vignes - Domaine Heresztyn-Mazzini 2020 Contenant:Carton 6 bouteilles Le vin est élevé deLe domaine Si Florence et Simon Heresztyn Mazzini sinscrivent dans la continuit familiale, ils expriment leur vision commune du vin, contemporaine et dynamique. Attachs la Cte de Nuits et ses terroirs uniques, ils semploient au quotidien rvler leur meilleure expression. Tous deux mettent un point dhonneur respecter les sols et la nature. Leurs vins laissent parler les divers climats dont ils sont originaires. Lobjectif est dobtenir la plus belle
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