Royal Goose bitterbal Azijn alles voor een Paasbrunch voor

alles voor een Paasbrunch voor 4 personen in huis

Zet het rooster klaar op het aanrecht en verwarm de oven voor op 200 °C

Met een eetlepel maakt u een canelle en schept deze in de mal

Radicchiosalade met pecorino van Miljuschka

Royal Goose bitterbal Azijn alles voor een Paasbrunch voorDeze ambachtelijke bitterballen gevuld met een zachte ragout van gans zijn een bijzonder hapje voor bij de borrel! Tussen eind mei en half juni zijn ganzen in de rui en kunnen ze lastig vliegen. Op en rond Schiphol kan dat zorgen voor gevaarlijke situaties. Om ongelukken in het vliegverkeer te voorkomen worden ze gevangen. Het vlees van deze dieren verwerken tot mooie producten is dus een duurzame manier om hiermee om te gaan.