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Vinifikation / Ausbau: Blauburgunder (Pinot noir) gilt als eine der edelsten Traubensorten
Danach folgen weitere zwölf Monate Flaschenreife
Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälfte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen
Er hat eine vollständige
Grappa di Barolo, L'Anima di Vergani Hallauer Vinifikation / Ausbau: Blauburgunder (PinotKristallklar; an Steinobst erinnernder, fruchtiger Auftakt in der Nase; am Gaumen ebenfalls Steinobst, etwas getrocknete Feigen und eine elegante Wrze. Herrliche Grappa die samtig, ausgewogen und sauber destilliert wurde. Land: Italien Region: Piemont Traubensorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 40 % Vol. Vinifikation Ausbau: Im Edelstahltank ausgebaut.
