Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 Grauburgunder/Pinot Gris Glänzend zu gebratenem Rosenkohl mit

Glänzend zu gebratenem Rosenkohl mit gerösteten Haselnüssen

Dezente Messingbeschläge runden den zeitlosen Look ab und machen jeden Griff zum haptischen Genuss

gebrauchten Holz — kein Bordeaux-Imitat

Das Weingut liegt im noerdlichen Chablis und ist eines der aeltesten der Region

Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 Grauburgunder/Pinot Gris Glänzend zu gebratenem Rosenkohl mitDer Cotta 2017 fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wuerzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden. 2017 war im Piemont heiss und konzentriert aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitaet am groessten