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Butterfisch mit Mango
die ein erstklassiges Produkt braucht
Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert
straff und frisch
TBA No. 8 Chardonnay 2012 1.5L Kalifornien Butterfisch mit MangoReifer Apfel, Nelke und Kardamom der Duft dieser Chardonnay Trockenbeerenauslese hat etwas von einer winterlichen Backstube, ohne je schwer zu wirken. Die Vergrung in neuen Barriques steuert eine zarte Holzwrze bei, die sich nach sechzehn Monaten Lager nahtlos ins Gesamtbild fgt. Bratapfel, Ananas und feine Zitrusaromen bestimmen den Gaumen, und gerade das Zitrische ist entscheidend: Die sehr lebendige Sure hlt die Se in der Spur und sorgt fr einen
