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Ces vols au vent à garnir sont des préparations culinaires appréciées pour leur feuilletage léger et croustillant
Facilite l'émulsion de la crème et l'onctuosité
Un classique incontournable de la table française
À utiliser principalement à froid pour préserver ses qualités nutritionnelles et gustatives
Pelures de truffe noire Tuber Melanosporum | 50g Grillades Ces vols au vent àL'or des sous bois, concentr d'umami. Pelures de truffe noire Tuber Melanosporum, 50g. Ces pelures de truffe franaise sont idales pour relever vos omelettes, pures, risottos ou sauces avec un got puissant. Elles sont une alternative lgante la truffe entire pour un effet garanti. PLANTIN Format : un carton = 6 pices une pice = 55 g 4 portions En dtail : Les pelures de truffes sont un mlange de copeaux provenant de truffes peles et de truffes haches en
