Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 wein aber auch gerne mal mit

aber auch gerne mal mit einem roten Akzent

Im Abgang eine mineralische Tiefe

die den Wein lebendig und trinkig haelt

Ein einzigartiges Stück

Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 wein aber auch gerne mal mitRomanissa ist eine der Spitzen Parzellen von Matassa alte Grenache Reben auf reinem Schiefer in Steillagen oberhalb von Calce. Tom Lubbe vinifiziert diesen Wein als Einzellage, weil der Charakter des Terroirs hier so eindeutig spricht, dass jeder Verschnitt ihn verwssern wrde. Die Reben sind ber sechzig Jahre alt und liefern winzige Ertrge konzentriert, aber nie berladen. Spontanvergrung im neutralen Holz, langer Ausbau auf der Hefe, minimale