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Ailleurs ist Olivier Horiots reinsortige Chardonnay-Cuvée — eine ungewöhnliche Wahl in einer Region
die der Lage ihre charakteristische Tiefe und Schiefer-Mineralität lässt
neu eingesetzt
Tanninstruktur
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature LBC23 BIO briccola Ailleurs ist Olivier Horiots reinsortigeCumires Premier Cru Brut Nature LBC23 Vincent Lavals jngste Brut Nature Cuve aus Cumires, mit dem Disgorgement Code LBC23 (degorgiert in 2023). Chardonnay und Pinot Meunier, biodynamisch zertifiziert, Brut Nature, kompromisslos trocken. Eine Cuve, die das Cumires Premier Cru Terroir in seiner reinen Form zeigt ohne Single Vineyard Spitzenmarkierung, dafr mit voller Charakter Bandbreite. Laval bewirtschaftet vier Hektar in Cumires konsequent
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