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die fortlaufend in einem System aus Fässern gepflegt werden
vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil
Dekantiert und nicht zu kalt aus großen Gläsern
gleichmäßig
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2019 ggV die fortlaufend in einem SystemDer Fausoni 2019 Sottimanos klassische Einzellage aus einem warmen, konzentrierten Jahrgang. Sechs Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine ansprechende Entwicklung verliehen: Die anfaengliche Kraft hat sich in Harmonie verwandelt, die Tannine sind weicher geworden. 2019 war im Piemont ein Jahrgang von Konzentration und Dichte und Fausoni verstaerkt diese Eigenschaften mit seinem strukturierten Terroir. Ausbau im Barrique und grossen Holzfass, nach
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