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Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 2
Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Ces couteaux en forme de sabre présentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Finition:Polie Matériau : Yasukihagane / ÉpaisseurLe Yanagi est un couteau long conu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples deviennent un vritable art avec un couteau fait la main, aussi beau que fonctionnel.
US$ 39.95
US$ 44.95
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